此產(chǎn)品適用于金槍魚原料蒸煮，該機從一頭門把蒸煮車推入，

蒸煮完畢從另一頭推出，一次可放10臺蒸煮車，兩扇門采用密封裝置。

均采用SUS304材質(zhì)制作，進口開門方式從有向左，出口開門方向從左到右。

蒸煮溫度102C，預(yù)熱10~15分鐘，中心溫度60~70°C。

恒溫加熱時間就魚體大小及鮮度而定。